La nutrition ça t'intéresse ? Savoir comment bien manger pour être en forme ? Ou pour performer à l'entrainement ou en compétition?
Moi c'est Audrey, je suis diététicienne nutritionniste et passionnée par mon métier :-)
Lyonnaise et passionnée de sport en tous genres, j'ai à cœur de te faire découvrir plein de choses avec bienveillance. Je suis indépendante, contre les lobbies alimentaires et j'adore manger ! Dans ce blog de nutrition sportive et santé, je souhaite déconstruire les idées reçues qui circulent sur les réseaux sociaux ou même dans les esprits de chacun. Je veux aussi te partager des connaissances sur la nutrition et les avancées scientifiques (car oui, la nutrition ça bouge !).
Gluten, sucre, lait, antioxydants, oméga 3-6-9, microbiote, régime cétogène, compléments alimentaires, protéines... blablabla
T'es tu déjà posé ce genre de questions :
"Est-ce qu'il faut que je m'arrête de manger du sucre ?"
"Est-ce qu'il faut que j'arrête la viande?"
"Est-ce que le lait est mauvais pour ma santé? Et le gluten?"
"C'est quoi un antioxydant, et un oméga 3 ?"
"Est-ce qu'il faut que je prenne des compléments alimentaires pour combler le manque de nutriments dans mon alimentation?"
"Est-ce qu'il faut que je mange de l'ail pour être en bonne santé?"
"Pourquoi tout le monde me dit que j'ai un microbiote dans le ventre, c'est flippant."
"Wahou on m'a dit qu'il fallait que je mange de la spiruline tous les jours pour être en bonne santé. Sauf que, j'ai testé et c'est un peu dég... pas à mon goût."
[...]
On lit énormément de choses sur les réseaux sociaux, sur les sites, dans les livres... Pas facile de s'y retrouver ! Et puis, tout le monde met sa sauce du coup il y a du vrai au milieu d'informations contradictoires et/ou carrément culpabilisantes.
La nutrition sportive et santé, ça évolue !
Beaucoup de recherche scientifique a été faite et est en cours sur de nombreux sujets. Il y a des choses qui sont maîtrisées, et d'autres qui le seront.. ou pas. Il n'existe pas des fonds illimités pour la recherche, donc il est certain que certains sujets sont favorisés par rapport à d'autres.
Par exemple, une étude faite sur les bienfaits d'une consommation quotidienne d'escargots aura moins de chance de voir le jour qu'une étude qui fait le lien entre gluten et inflammation.
Dans ce blog, j'ai à cœur de te faire un récap de ce que les études disent et ne disent pas sur des sujets variés, en me basant sur des publications scientifiques uniquement. Cela permettra d'y voir un peu plus clair et de s'alimenter au quotidien avec plus de facilités (et pour certain.e.s moins de culpabilité) ! On discutera aussi de l'expérience de chacun.e.s. Tu pourras donner ton avis, et comme ça nous échangerons ensemble :-)
La performance sportive découle d'une bonne alimentation au quotidien
Ensuite, vient la nutrition à l'effort. Et pas l'inverse ! Le corps doit puiser son énergie dans des ressources saines pour produire un effort "efficace".
Nous allons discuter de tout cela ainsi que d'autres sujets comme : le rôle des antioxydants dans la prévention de la fatigue musculaire précoce et des blessures, l'importance d'une hydratation lors d'un entrainement par temps chaud ou froid, la gestion de la nutrition sur des épreuves d'endurance longue, la prévention des troubles digestifs (explosifs) durant une course, la micronutrition, les compléments alimentaires, les protéines... Tout ceci s'annonce palpitant !
N'hésite pas à me dire en commentaire si tu as envie que je parle d'un sujet en particulier qui te tient à cœur :-)
A très vite !
Audrey
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